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Einzelheiten

Das Unternehmen verfügt über eine eigene Kühllagerbasis zur Lagerung von Rohstoffen und Fertigprodukten sowie über Transportmittel, die für den Transport von Waren in gefrorenem und gekühltem Zustand ausgestattet sind. Die Produktionstätigkeit verfügt über ein funktionierendes Lebensmittelsicherheitssystem – HACCP und GMP, das ständig verbessert und weiterentwickelt wird. Der Weißfleischverarbeitungsbetrieb war 2007 einer der ersten mit dem Status zur Einhaltung der europäischen Lebensmittel- und Handelsgesetzgebung in der EU und war in den letzten fünf Jahren Träger eines der höchsten Standards für Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit – BRC, das durch unabhängige jährliche Audits aktualisiert wird.

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